【清心湖】酱油烧菜

把豆腐切成片块、杏鲍菇洗净切成薄片

将西葫芦洗净切成薄片、青椒洗净切成滚刀状

热锅起油，放入豆腐煎至两面微黄，盛出备用

起锅烧油，放入西葫芦和杏鲍菇翻炒一会，倒入煎好的豆腐

倒入适量的酱油，加入少量清水

放入青椒，倒入适量腰果酱

大火翻炒均匀后，盖上盖子焖煮一会

翻炒熟透之后，装盘即可

煎得微香的豆腐吸足了汁水之后，变得酥香可口，入味十足。