排骨倒料酒焯水去血沫，同时另起一锅烧水。去掉血沫后放入烧开的锅中。
将除了大蒜以外的料放进锅中
选这种无纺布料包最好
大蒜整个放进去，炖煮40分钟然后取出料包，继续再煮1小时20分钟。最后出锅前根据自己加盐和白胡椒粉，喜欢重口一点可以加一点酱油。