准备材料
白糖放入牛奶中,搅拌融化,可以放一个装有热水的碗里比较快速融化。
蛋黄放入奶油中搅拌均匀
晒入低筋面粉,搅拌至无颗粒,有颗粒的话可以搅拌后再过筛一遍。
将融化白糖的牛奶倒入奶油蛋黄液体中搅拌均匀。
准备好蛋挞皮(无需解冻)
用一个带嘴的小碗倒入蛋挞液,三分之二满就可以。
烤箱预热200℃,烤20分钟左右,我们家烤箱偏热,正常210℃左右,烤的时候多观察,防止烤箱温度不同而糊了,
没有加滤镜卖相一般,但是很正宗,晚饭后孩子一口气吃了三个。
蛋挞皮自己制作成功率太低,干脆买成品了。 蛋挞皮无需提前解冻。 蔓越莓干放不放无所谓,葡萄干也行,只放蛋挞液也非常好!