中餐厅2之红烧肉
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作者：
蜡笔没有大新
最近回味了一下中餐厅第二季，轮到舒淇做为主厨之一时带来了一道肥而不腻的红烧肉
用料
焯过水的五花肉
适量
姜片
若干
大蒜
适量
老抽
一碗
清水
一碗
花雕酒
适量
辣椒
若干
葱段
若干
八角
适量
冰糖
适量
中餐厅2之红烧肉的做法步骤
步骤 1
在锅里倒入少许油
步骤 2
放入姜片和大蒜煸炒
步骤 3
放入焯过水并且切好的五花肉一起煸炒成金黄色
步骤 4
倒一碗老抽和一碗水
步骤 5
加适量花雕酒去腥
展开全部
步骤 6
步骤 6
放入辣椒
步骤 7
放葱段
步骤 8
放适量八角和冰糖，盖盖子再焖煮一会儿锁住肉汁即可
菜谱创建时间：2019-06-18 09:57:39
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