把胡椒粉，淀粉，蚝油，酱油，姜丝和牛肉搅拌均匀，静置。
准备姜丝葱白
锅里水烧开，把面放入煮至熟软
捞起
马上过冷河（冲冷水）至面完全凉，用盘子装起来。下一步我们做淋面的葱油
面装盘
炒锅倒3勺油烧开，把葱头放入加一小勺盐炒香。
油和葱白一起浇在面上
拌匀
接着继续油入锅烧开之后加入姜丝和葱白炒香
倒入牛肉翻炒
快速翻炒至半熟，如图色
倒入约500ml水
水倒入后用锅铲翻几下，水滚之后小火收汁
把牛肉和汁一起浇倒在面的表面
加几根香菜装饰。香菜捞汁也很好吃哦
牛肉好吃，牛肉汁拌面很好吃(๑´ڡ`๑)