材料准备
蛋黄蛋清分离
蛋黄打散，加入细砂糖、油、酸奶搅拌均匀。
蛋糊筛入低粉和泡打粉翻拌均匀。
蛋清滴几滴柠檬汁，先用打蛋器打出粗泡然后砂糖分两次倒入打发。
打发至提起有尖角的干性发泡。
蛋清倒入面糊翻拌均匀，不要画圈搅拌。
翻拌好后的面糊倒入6寸模具。烤箱预热，150度中下层烤50分钟。颜色过深可盖锡纸。
脱模放凉即可食用，淡淡草莓清香，卖相不好看，但是味道不错，松软绵密。（面糊倒入模具时边边抹匀，我是随意倒的所以开裂了，不影响口感）