1.黄瓜切段儿，放大盆里，撒盐，抓匀，两个小时后沥水（用手把水挤掉）
挤完水的样子，蔫蔫的，放到腌黄瓜的容器里
2.第二步的材料（糖，八角，桂皮，香叶生抽，）统统放锅里，兑大半碗水，熬到冰糖融化， 放凉，倒入黄瓜里
3.大蒜片，青椒圈，姜片，大葱，花椒，码到黄瓜上，（花椒放在最上面，图中没有花椒和青椒，因为小外甥女不能吃） 油烧热，十成热，快速泼上去，滋啦滋啦响，拌匀，放入冰箱冷藏，六七个小时 （ 我一般晚上做第二天吃，或者中午做好，晚上就可以吃）