把虾泡水，用牙签挑出虾线，洗好备用
准备好葱、姜，切段备用；锅中倒入少许油，油热起锅放入八角、葱、姜，待炒出香味，放过料酒，然后加水，大火煮开
开锅后，放入虾，煮2分钟，虾变红，就可以出锅啦，摆好盘子，就可以开吃了。