备菜：排骨洗去血水，滤水。土豆切大块（一定要大块哦）泡在水里不会变黑。洋葱切丝，白菜切丝，大葱切丝，姜切片。 调料：韩式豆瓣酱，韩式辣酱，韩国泡菜，生抽。
冷水放入排骨，料酒，姜片，煮开去血水。
煮好的排骨捞出备用。
热锅冷油，下洋葱，炒软。
放入两大勺韩式辣酱，一大勺韩式豆瓣酱。
加入韩国泡菜，翻炒一下。
加入排骨，翻炒。
加入没过排骨的开水。
加盖高火煮20分钟。
加入土豆。
加入白菜，加入两勺生抽。
加盖中火，焖煮到土豆熟就行。
出锅撒上大葱丝就行了
因为泡菜，生抽本来就有盐分，不需要额外放盐，不然太咸了。加一碗米饭，特别下饭。我在减肥，直接把土豆当主食吃了。 也可以在里面放入年糕和粉丝，注意的是要放的话，都最后出锅前再放，不然汤会黏糊糊的。