自制Q弹牛肉丸～
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1人做过
作者：
小小Yvonne
自制牛肉丸，吃的放心～
用料
牛肉
300g
淀粉
15g
盐
6g
水
15g
糖
半勺
泡打粉
1/4小勺
生抽
2勺
料酒
15g
葱姜水
15g
鸡蛋清
2个
黑胡椒粉
少量
自制Q弹牛肉丸～的做法步骤
步骤 1
牛肉使劲打碎……
步骤 2
加全部调料搅拌上劲，啥料理机、破壁机、厨师机都可以试试，搅拌上劲后冷藏1小时
步骤 3
85度水温，用手挤出肉丸，放入水中
步骤 4
全部放入后煮至肉丸变色即可
步骤 5
可以出锅了！
展开全部
步骤 6
步骤 6
完美～
菜谱创建时间：2019-06-18 20:37:25
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