西兰花切小块煮熟。
煮熟的西兰花取顶部切碎。
切碎的西兰花加入米饭中，加适量盐。
翻拌均匀。
将拌匀的米饭铺在保鲜膜上。
中间放上肉松。
提起保鲜膜的四角，将米饭捏成圆球状。
取下保鲜膜摆在盘里。
芝士片用圆形模具压一个稍大的圆片。
把海苔剪一个比芝士片稍小的圆形，贴在芝士片上，再用吸管在芝士片上压出小圆片，叠加在海苔上。
把海苔剪一个比芝士片稍小的圆形，贴在芝士片上，再用吸管在芝士片上压出小圆片，叠加在海苔上
用海苔压花器压出形状，组合成嘴巴。
黄瓜片切成长的尖角。
插在头顶两边做耳朵。
火腿片用吸管压出小圆片。
放在脸颊做红脸蛋。
成品图。
1.西兰花只要顶部更容易切碎，茎其实也能用，只是切碎要多费些时间。 2.没有圆形模具的可以借助其他东西，比如小瓶盖之类的，总之眼睛的大小要与饭团大小相匹配。 3.没有海苔压花器的就用小剪刀剪出有点弧度的细条。 4.没有火腿片的可以用火腿肠代替。