绿豆泡水，泡一晚上。我做的是原汁原味的，豆皮没去掉的。当然，也可以买现成的脱皮绿豆，（有功夫的可以把豆皮去掉做，沙沙的会更细腻）
把泡好的绿豆摊在笼布上，大火蒸三十分钟左右关火
把蒸好的绿豆分多次放在大笼布上，用擀面杖压成泥
放油锅，黄油一小块融化后加入压碎的绿豆翻炒
翻炒过程加入糖
当绿豆翻成块装，时就可以出锅了
放去盘子里备用
揉成小圆球装，放入磨具，压成饼，也可以做成夹心的
这个是我做的豆沙馅的绿豆糕