准备好材料，切好皮蛋摆盘。
用不粘平底锅，不要倒油，烧热后把尖叫平铺，用勺子压平，中小火，慢慢焙到有焦糊感。
翻面，焙好后关火。
把焙好的辣椒切丝装到皮蛋中央。
切好葱姜蒜辣椒，装碗里备用。
倒上生抽，米醋，一点点白糖。
热油，放几粒花椒粒。
淋到备好的酱料里。
最后把酱料淋到盘子里。
尖椒焙烤过，少了辣味，多了几分柴火味，配上酱汁和皮蛋，看，是不是很有食欲呢～
朋友们试试哦～