红豆洗净，泡一晚上，天气热要放冰箱里
沥去水分，隔水蒸半小时
蒸至红豆酥软
趁热拌入白糖搅拌均匀
白糖化开后会有水分出来，放微波炉加热，二分钟一次，将水分挥发干，至看上去没有流动的水就差不多了
因为搅拌的原因，红豆干透后表面会有少量豆沙状
晾凉后装入可密封的容器里，放冰箱冷藏保存，如果使用时间较长，可以冷冻保存！
是不是特别简单呀！ 需要注意的问题是：微波炉加热挥发多余水分的时候不要太太太太久啦，不然豆子吃起来会硬哒！