1.鸡胸肉切片，用盐、红薯粉，油腌制。 2.青椒切块，蒜拍碎，姜切丝。 3.热锅爆香蒜和姜。 4.加入腌制的鸡肉。 5.炒到变色卷曲，盛出，油留锅里。 6.留下的油。 7.倒入青椒。 8大火炒到微软，加入一点生抽和盐。 9倒入鸡肉翻炒几下就可以出锅。
装盘