绿豆糕

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作者: 利他素食
真的是简单的才是最美的,吃过几百元的点餐,还不如上海素满香的蒸地瓜好吃(30元自助餐,管饱),这款绿豆糕制作也不算是太复杂,但口感也是很OK的!颜值也很佳!

用料

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

提前将绿豆用适量水冰箱冷藏浸泡一夜,或常温浸泡2一4小时,中火蒸30分钟,蒸至绿豆开花起沙后打成泥状

步骤 2

将过滤网滤细的绿豆沙放入锅内小🔥火炒,先放油,再放绿豆沙,盐,炒好放凉后拌入细砂糖,蔓越莓丁,最后放麦芽糖

步骤 3

绿豆蓉成团后,最后捏成圆球状放入模具中

步骤 4

成品图

菜谱创建时间:2019-06-19 06:50:26
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