买来的鸡爪减掉鸡尖。洗干净
洗净，从中间切开
冷水锅，加人花椒、八角、姜片、料酒、葱，开锅煮6到8分钟。凉水反复冲洗
放入生抽、耗油、料酒、柠檬、百香果、白糖、盐、香菜、小米椒、洋葱花椒、八角。1000毫升凉白开。
放入凤爪腌制，就可以了，好吃不上火