肉切薄片。
加入盐，味精，生抽，一点点老抽，嫩肉粉，边抓匀边加点水，抓匀备用。
把彩椒，青椒切块，右下角是不要的。
洋葱也切块备用。
热锅倒油放点盐炒香。
加入洋葱翻炒出香味
加入肉片翻炒。
炒至变色，有点焦也没事。
倒入彩椒，青椒翻炒，再倒掉料酒，一点点生抽调色。
炒到要出锅前放点蚝油，味精翻炒均匀即可。
出锅。肉不能炒太久，会老。
调味都是根据自己口味来的。所以没有准确用量哈。