豆角洗净沥水，小火翻炒，这一步是为了给豆角去生，把豆角炒软盛出备用。
猪肉切小块，备用猪肉肥的地方单独切来，下一步会用到。
今天买的肉，剔下来的肥肉炼猪油，用猪油炒的豆角特别香，记得也要小火。
放入干辣椒炒出香味，放肉下锅。
微微变色后，放生抽翻炒。
豆角下锅翻炒一分钟
加盐一勺继续翻炒，盐一定要这个时候加，豆角才入味。
加水微微没过豆角即可，开大火烧开，转小火慢炖。
听到锅里发出滋滋声，放葱花，鸡精，就可以出锅啦。