将狗肉切小块，一口一个最佳。先用热水掉一遍狗肉。（热水里可以加姜和料酒也可以不加） 捞出来晾可以用冷水冲一下也行的，放入料酒、白酒腌制20分钟(肉越老白酒加越多，3年以上狗建议腌制40分钟以上),这里可以加入一点香油或者不加也行
掉狗肉的汤<用于打边炉时候火锅干了可以加>
起过加入之前准备好的步骤1材料加入锅中爆炒出香味（黑豆豉也可以这时候加） (掉过的狗肉水可以拿来打火锅，锅底干了用，或者直接倒掉。我这边锅干了用啤酒)
加入腌制好的狗肉翻炒直到表面金黄 （如果出血水可以把血水导出来碗里，等表面金黄后在把血水同步骤2辅料一同加入进去。） 看到金黄的狗肉后，加入步骤2辅料(有炒出来的血水可以加进去一起) 【这里豆腐乳可以加水弄烂成腐乳汁】 翻炒至熟后，汁水粘稠状态最佳（如果汁水不粘稠继续翻炒） 翻炒过程如果太干可以加入料酒或者白酒。
如图狗肉已经金黄色了。 在加入步骤2辅料 冰糖和老抽最后在放。
最后倒入啤酒盖上盖子炖一下，就可以出锅到电池炉上吃了。这时候在加入生的红辣椒和青辣椒是可以的或者加入胡萝卜 香菇 土豆也是很完美的。有些人狗肉太老可以拿高压锅炖如图6
3年以上老狗肉高压锅炖(嫩肉和1-2年肉可以略过)
高压锅炖老肉(嫩肉和1-2年肉可以略过)
出锅可以小火在电磁炉上加热开吃。干了可以加啤酒，不用担心啤酒苦味，冰糖和木瓜已经冲掉了味道了（如果有木瓜就加，没有略过也行）这时候在加入切块的木瓜，胡萝卜和土豆
出锅，注意图片的汁水是粘稠的。
成品(香菜其实有就加)
最后加入一个壮阳食谱！！！男生注意了 韭菜花切末，然后加入打花生鸡蛋到碗里搅拌。 淋上火锅的热汤生吃，可以壮阳哦！
这是第二次的成品，不加香菜，加了点洋葱和香菇，特别香！木瓜是生木瓜后面加进去在慢慢的加热吃
PS：我也很喜欢狗，猫，我认为只要不虐待猫狗不吃家养就行了。 狗肉和很多东西都有忌，比如姜，蒜，和葱，都不推荐多放的。 注!!!：身体不好的人不推荐吃，比如心脏病患者，比如高血压，乙肝等疾病患者请勿食用狗肉。以免带来不适 注意:加入狗肉爆炒时候出水先把水倒出来碗里，最后加老抽后在加入