我在每日优鲜上买的牛肉片处理一下，太肥的地方切掉，然后切成段，至于多长根据个人习惯就好！洋葱切丝切碎都可以！蒜切碎就行了！土豆为了方便烧熟就切小点！
锅加热，热了后将肉片放进去煎，煎出油，加入洋葱，炒香。
肉和洋葱已经很香了，加入热水煮出肉汤，再加入土豆块和蒜碎，盖上锅盖焖炖5-10分钟。
揭开锅盖后应该锅内快炖干了，加入盐和生抽，还要加入一次能盖过土豆的水，继续炖。
我个人喜欢烂软快成土豆泥的感觉，所以炖了15分钟。