准备鲫鱼，两面划几刀，擦干水份
锅里倒油，撒一点食盐🧂，防止油乱溅，放入鲫鱼🐟，煎至两面金黄
拿一碗，放入葱、姜、蒜，干辣椒，八角，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，半勺豆瓣酱，一罐啤酒，搅拌一下
倒入锅里，煮8分钟左右，放入金针菇，喜欢吃的蔬菜，在焖5分钟，出锅，撒上葱花或者香菜，美味的🐟出锅，✌️