准备好所需材料，蒜切片，辣椒切得不要太长，姜切丝
准备材料前先把黄瓜切段，用盐腌上，可以用大黄瓜，不要瓜瓤会更脆，腌制大约十分钟，腌出水即可
锅内倒油，热油，关火，把蒜辣椒和花椒姜丝放入锅内，炸出香味
将老抽，生抽，醋，糖盐放入锅内，搅拌均匀
放入腌好的黄瓜搅拌，记得不要倒进去，因为会腌出很多水
放入密闭的盒内，放进冰箱，更入味
腌好后
记得洗完黄瓜擦干净，别的调料喜欢的话就放，我家不喜欢太多调料，所以我就没放，但也很好吃