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竹升面自制
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作者：
斜杠餐桌
用料
竹升面自制的做法步骤
步骤 1
将所有材料混合，搅拌成絮状
步骤 2
面团比较干，用压面机反复压制。这是第一遍的面团
步骤 3
面团压制均匀后，调到最薄的厚度，压成面片
步骤 4
绞面
步骤 5
将竹升面分成小团，盖上保鲜膜，放冷藏室醒一晚，会更劲道，剩下的可以冷冻。
步骤 6
成品，做了凉拌面
竹升面自制的小贴士
这种面不用一滴水，纯鸭蛋液，这样做出的面条才劲道。PS：手摇压面机做面条好累😔
菜谱创建时间：2019-06-21 12:42:40
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