和面:200克中筋面粉，猪油50克，白糖到水里，和面，醒面20分钟
油酥，180克低筋面粉，90克猪油，搓成油酥
水面皮15克 油酥10克下剂
水油面皮包油酥，盖上保鲜膜
按扁 擀成长条，不要太薄
卷起来
按扁
在擀，卷起来。
拿手指按二分之一
两边对到一起 按扁擀皮
包陷
擀的稍微扁一点，不要太薄
用小刀划三下，要匀
再平分
桃花酥
菊花酥
放入烤箱200度 15-20分钟即可。