把1000ml水烧开
倒入100克西米
花果茶模式,煮20分钟
煮完西米中间还有小白点,在壶里闷3分钟。
把煮好的西米用滤网滤出
西米另装一个碗,倒入一杯冰水,略搅拌后滤出。再倒一杯冰水浸泡,放冰箱冷藏备用。
西瓜切块榨汁后,滤出西瓜果肉纤维,不要丢。
西米沥干放入器皿,倒入过滤后的西瓜汁。
放入西瓜球即可。
之前滤汁剩下的西瓜渣,倒入棒冰模具,放冰箱冷冻,做成西瓜棒冰~