洗净鸡翅 将葱姜蒜切小备用
热油爆香葱姜蒜 加入鸡翅和排骨 加少量食用油 小火将鸡翅和排骨焖至八成熟
倒入酱油（根据口味）和江川辣椒 再焖五分钟 直至酱汁粘稠 香味四溢，便可盛起。最后加上葱叶调色。
完成啦！