先用刷子把龙虾刷干净，肚子部分特别脏，需要注意
顺着虾头的沟痕，剪掉三分之一的虾头
剪去黑色的虾脑，然后洗净
揪住龙虾尾中间那一片，用力往外面扯，虾线也会自然拉出
龙虾两斤 | 糟卤一瓶 | 柠檬半个 | 生姜 | 花椒 | 小米辣 | 泡椒 | 冰块
【冰镇龙虾—做法】 把处理好的龙虾放到美遇钛合金炒锅的蒸架上面
在龙虾里撒上花椒，蒸10分钟左右，龙虾变红即可
把蒸熟的龙虾迅速放入冰水中，降温后立即捞出
4、在大碗中倒入一瓶糟卤，纯糟卤比较咸，可以事先尝下咸淡，根据个人口味加一半的水左右
把泡椒连着汤倒入碗中
分别把柠檬片、生姜、辣椒一起倒入碗中
把混合好的糟卤搅拌均匀
把龙虾倒入，放入冰箱冷藏至少2个小时
要吃的时候就可以直接从冰箱里拿出来啦~