菌菇洗净切段，西红柿烫水剥皮切块，锅中热水，倒入菌菇煮熟后捞出控水
热锅热油倒入姜丝和葱段
倒入西红柿翻炒
番茄炒软出水，倒入一勺番茄酱，翻炒均后倒入一碗清水（盛汤的碗）
水开后，倒入金针菇和盐煮一分钟
最后撒上葱花即可