菌菇洗净切段,西红柿烫水剥皮切块,锅中热水,倒入菌菇煮熟后捞出控水
热锅热油倒入姜丝和葱段
倒入西红柿翻炒
番茄炒软出水,倒入一勺番茄酱,翻炒均后倒入一碗清水(盛汤的碗)
水开后,倒入金针菇和盐煮一分钟
最后撒上葱花即可