*准备时间 当季老南瓜「约300克左右」 去皮和籽，洗净切薄片，放碗里上汽后蒸三十分钟。待肉熟透，捣成泥「原汁原味」备用。
*制作时间 南瓜泥趁热加入白糖，搅拌。 南瓜泥「200克」：白糖「20克」按此比例进行分配。
分次加入糯米粉。 南瓜泥（200克）：糯米粉（200克）=1:1
卖力的搅拌…
继续加入15～20克「玉米淀粉」即可。
粉团完成！是不是非常简单、快捷呢？接下来…需耐心一点。
把备好的粉团，扯成大小均等的剂子「强迫症友友，可准备个电子小称」，没有制作的剂子，需保湿。 @制作手法： 剂子搓圆、压扁、保持一个原则「中间矮周边高，手法自定」用刮板均匀塑型。
上下对称，要有弧度👆👆👆
一个接着一个🤗🤗🤗
完成！模型阶段～
准备个小锅，倒入适量油，油热一个个放入南瓜饼「温度不能高」，定型后再分离、翻面。
炸好的南瓜饼，控油。
炸好的“南瓜饼”可以撒些熟黑芝麻，完成！ 香！香！香！
油温不宜过高，有热度就行。