鸡蛋加糖或糖粉，盐。
加入黄油，
搅拌均匀，稍有颗粒没关系。
加入粉料，面粉，泡打粉，黑胡椒，
活成面团，加入火腿丁，在这里我来告诉大家的是火腿丁最初是萨拉米肠，可以更换你喜欢吃的原料，比如说：培根，鸡肉丁，牛肉，等，这些食材一定要提前烤熟才能加入。也可以加入一些蔬菜类，比如：胡萝卜，黄瓜，等，一样是切丁就好了。如果要加坚果和蔓越莓葡萄干等，就要把盐减少一半，这样你的司康饼会会有很多口味。一个月不带重样的。
拌入火腿丁，不要过于揉面，拌均匀就好，铺成厚度约1.5厘米厚的方块，
切成三角。
摆入烤盘，刷蛋黄会蛋液都可以，撒上芝麻，烤箱预热200度，约20分钟左右，因个人烤箱而定，
烤制表面深金黄色即可，就可以吃啦，
没有特别注意的，面团不要揉太久，烤箱因自己的而调整温度和时间就好了，面粉的吸水性是不一样的，如果面团太硬就加点牛奶调整一下，祝你制作愉快。