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乌发小零食黑芝麻糖糖
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作者：
是老幺呀
用料
乌发小零食黑芝麻糖糖的做法步骤
步骤 1
材料1:麦芽糖，偶然一次在东莞一家据说开了20年的餐馆买的。加了据说可以吃起来不太硬。
步骤 2
材料 2: 用的冰糖，白糖觉得会太甜，广东人总觉得红糖红冰糖才是有营养的🤭
步骤 3
材料3 ： 黑芝麻
步骤 4
先把芝麻炒炒炒，慢火啊，深圳太热，我怕被热气烘到还带了口罩，炒到吃几粒感觉是脆了就OK。
步骤 5
一碗水
步骤 6
加冰糖，两大勺麦芽糖一起中火咕咚
步骤 7
化了一点点，我觉得熬糖是整个制作稍微需要点耐心的地方，我一边听着罗大伦漫话中医，一边搅拌，也还行，如果只盯着这锅糖，估计要疯
步骤 8
这个样子还只是熬到三分之一的时候，我终于知道熬的意思
步骤 9
我以为快好了，愉快的祭出擀面杖......
步骤 10
结果又过去了了十几分钟，终于差不多了，用筷子沾点糖下冷水晃几秒，嘎嘣脆就行了，小时候我就是这个帮我妈试嘎嘣脆的人，今天自己做，估计试了不下十次🤦♀️，关键我还带了口罩😷，真是自己为难自己。
步骤 11
嘎嘣脆后一股脑把芝麻倒进去，紧张死我，没手拍照了，这个地方一定要有心理准备，其实没几秒可以翻，因为很快就粘在一起翻不动了。霍霍霍，倒出来压扁压实。
步骤 12
切，不要等凉了切！趁热！苦了我，切完比做40个波比跳还辛苦，不，60个！
步骤 13
试了一下，还好吃😋。大功告成！放凉装瓶。
乌发小零食黑芝麻糖糖的小贴士
天下武功唯快不破，切的时候一定要快，不然硬了以后只能砍了。
菜谱创建时间：2019-06-23 16:20:25
