墨鱼干发3个小时以上，中途换水洗干净，去眼睛，去骨头，（骨头也可以一起炖）切丝
红枣泡5分钟，用牙签扎几个口
黄芪泡10分钟
当归拿出来备用
酱我是喜欢切丝，可以切一小块拍扁备用
墨鱼，红枣，黄芪，当归，姜一起放入
加水进去煮，喜欢喝汤的朋友可以多加点点水。
3个小时后，放少许盐，出锅！
注意冷水下锅，我这是用的隔水的炖盅。