1.准备工作：豆角洗净切粒待用；香菇泡发后切粒待用；瘦肉切碎粒加酱油糖生粉生油腌30分钟待用；剩米饭微波炉叮热加酱油拌匀待用。
2.锅里放油加热，放香菇粒煸炒香加入瘦肉粒翻炒片刻装起待用。
3.锅里放少量油加热，放豆角粒翻炒，中间加少许水盖盖焖下，开盖后炒熟加入香菇瘦肉粒翻炒关火，倒入米饭搅拌后可以开火翻炒加热均匀即可。