黄瓜，胡萝卜，火腿肠切丁备用。
青豆提前泡好，煮至断生。
取一个鸡蛋打散，炒的时候用筷子不停地搅拌，炒出来的鸡蛋就是散的。
锅中入少许油，放入胡萝卜丁炒至断生。
加入火腿肠继续翻炒。
加入黄瓜炒至断生。
放入青豆，青豆提前煮好
放入玉米粒继续翻炒。
最后放入鸡蛋和一碗大米加少许盐炒拌均匀。
五颜六色的，是不是很漂亮？
出锅装盘。
是不是很有食欲？赶快做起来吧。
方子中的适量是根据你自己平常炒菜放盐的多少来调整，南北方的口味不大相同，可以根据自己的口味，在调料方面是做调整。 做给小朋友吃的话，尽量以清淡为主。保留食材原本的清香味。