6个蛋挞(懒人版)

3928人浏览 57人收藏 1人做过
作者: 意识蘑菇了

用料

6个蛋挞(懒人版)的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

先倒入50ml鲜牛奶(如果不小心倒多了之后就少倒点淡奶油)

步骤 3

在牛奶中加入适量白糖 我一般加的比较少 不喜欢太甜的

步骤 4

搅拌 让糖被牛奶充分吸收。(注:牛奶加热后加白糖搅拌比较容易吸收,但是我嫌麻烦 每次都是凉牛奶直接加糖搅拌 也ok的)

步骤 5

再加入淡奶油50ml 后搅拌(因为我的容器是量杯 所以总容量100ml即可,前面牛奶加多的可以少加淡奶油)

展开全部
步骤 6
步骤 6

加入约两勺玉米淀粉然后搅拌(我每次都是拍脑袋加的)

步骤 7

如果搅拌完如上图一样起泡儿 记得把泡儿撇出

步骤 8

我选了一颗家里最小的鸡蛋 大约在50g以内的 然后打入碗中 打鸡蛋的操作 保留全蛋液哈 (注:选择小鸡蛋只是为了不让最终的蛋挞液太多 蛋挞液多了就需要更多的蛋挞皮哈。选择全蛋液是因为我懒 而且尝试过 全蛋液做出来的蛋挞对味道没有影响)

步骤 9

将打好的鸡蛋(全蛋液)倒入之前搅拌好的牛奶&奶油液体中

步骤 10

再次进行搅拌

步骤 11

当当当挡~蛋挞液制作完毕!

步骤 12

在烤盘中垫入油纸 以防液体溢出弄脏烤盘(还是因为懒得刷烤盘)放入6个蛋挞皮

步骤 13

将制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中 八分满即可 多了烤时容易溢出

步骤 14

烤箱预热 上下管加热 190度 10分钟

步骤 15

预热完毕 将放有蛋挞的烤盘放入烤箱中层 温度不变(190度)烤20-25分钟

步骤 16

这次我烤了23分钟 刚出锅是这样的鼓鼓的 放一会儿就瘪下去了哈

步骤 17

成品展示~6个刚刚好哦!喜欢的话记得收藏哦!

菜谱创建时间:2019-06-24 14:52:54
打开App收藏