姜切条，蒜切片
洋葱切条
青红椒切块
八爪鱼去掉内脏、眼睛，切块
起锅烧热水，水开下八爪鱼
焯水三十秒捞出沥干水
干黄酱一大勺加温水澥开
起油锅，油热下姜、蒜、辣椒煸出香味
下鱿鱼翻炒两下
把鱿鱼扒拉到锅边，下澥好的黄酱炒出酱的香味
下洋葱、青红椒翻炒至断生，尝尝咸淡，可加一点盐、鸡精、耗油
起锅装盘。