蔬肉混搭-鸡胗炒苕尖

鸡胗切片后加少许料酒盐和姜片放冰箱腌制一晚，打火热油放姜蒜辣椒爆香，倒入腌好的鸡胗翻炒变色盛起，再热锅冷油加入洗好的苕尖翻炒几秒，有点干了时加入炒过的鸡胗一起再炒几秒关火，加点生抽炒匀即可盛起完成。