蘑菇切片，西葫芦切片，姜切片，大蒜拍开，香菜切末
油锅爆香姜和蒜，下蘑菇炒干水分，这一步可以加一丢丢料酒，炒干之后加足量的水大火烧开转小火，这时候可以把八角放进去。时间足可以煮久一点，鲜味也会足一点，时间少只要煮出汤色就可以
加入西葫芦煮软并颜色变半透明，加盐和胡椒粉调味，临出锅加一滴滴香油撒香菜末就大功告成