西葫芦刨丝，放盐搅拌，静置2分钟。目的是让西葫芦软化，便于后面步骤的搅拌。
打入两个鸡蛋，两勺面粉，搅拌均匀。这一步忘了拍照...
加白胡椒粉和孜然粉，当然也可以换成五香粉之类的，这个全看个人口味。我也试过放韩国辣酱，味道也不错~
我用的是不粘锅，不放油，容易粘锅的话就少刷点油。为了省事，我是一次倒入（分几次做小饼的话，会比较美观）。小火煎至半凝固后划十字，依次翻面继续煎。
煎至金黄盛出。（翻面的时候手抖了，剪的太丑） 记得交美美的作业。