鸭货冷水泡出血水 起一锅水 鸭货冷水下锅 倒入料酒 姜片 酱油 先不倒老抽 最后颜色不够的时候再倒点上色
鸭货煮还没开的时候 倒入所有香料下葱扣 放糖 愿意吃甜的就稍多放点
一大锅就是这个样子 记得 不要吝啬酱油 因为酱油会提香 可以选择薄盐酱油和生抽组合 又香又不怕太咸
接下来就是看锅 隔段时间翻翻
最后少淋点生抽 翻翻上色 然后收汁 味道非常可以