卤肉饭

第一步炸洋葱丁爆炒出香味 ，盛出来留用

葱姜爆锅，炸五花肉 炸出肥肉的油

炸好五花肉放入刚炸好的洋葱，放入八角冰糖 ，老抽，料酒

放入煮熟的鸡蛋 ，煮一个小时左右 可以最后放盐

烫好的小青菜摆盘 我喜欢放多一些酱油 所以我做的卤肉饭颜色会深一些，主要是肉炖到软软糯糯就可以了，鸡蛋也经入味了，零失败卤肉饭。