虎皮青椒拌皮蛋

蒜切末，青椒拍扁，把皮蛋扯碎，葱切小段

油锅爆香蒜末，青椒爆炒，加盐，味精，生抽，一点点醋。

出锅，盖在皮蛋上面，吃的时候拌一下，简单美味。