全部放入盆中搅拌,再放入开水锅中,隔水加热,边加热边搅拌均匀无颗粒状,会变成糊状,这时可以拿出涂抹面包(如上图)如需做馅,就要摊凉,会凝固,口感像奶酪棒一样好吃,这样就可以包入面团里发酵烤制,剩下没用完,也可以拿勺子挖着吃,也很美味哦!
隔水融化好的样子,如上图,可以用来涂抹面包
冷却凝固后的样子,如上图,可以做面包馅,也可以就这样吃,很美味哦!
金像高筋面粉400克,酵母4,白糖30,盐3,奶粉16,牛奶200,普通鸡蛋两个(70放面团,剩下刷表面),黄油30。 直接分10个,醒10分钟后包馅整形,发酵后夏天165度不预热15分钟。