牛肉切片或切粒都可以。下点黑胡椒跟油腌制一下,切杏鲍菇
杏鲍菇切粒,青椒切粒
锅内下多点油,下蒜头炒香以后下牛肉翻炒
牛肉翻炒稍微变白,下杏鲍菇跟青椒翻炒
翻炒食材,下1勺盐
加热水或者冷水盖过食材一半,焖煮一下,让牛肉变软
8分钟后,下老抽,翻炒一下出锅
完成