准备一朵西蓝花，半颗胡萝卜还有一些木耳
西蓝花把根切去一部分，然后掰成小朵备用
胡萝卜切片装盘备用
木耳泡发，把水分控干装盘备用
准备个6.7.8瓣大蒜切成沫备用，然后再切几片葱花准备呛锅用
锅中烧水，水开后把胡萝卜放入锅中烫几秒，捞出备用（时间太久感觉胡萝卜就不好吃了）
胡萝卜捞出后把西蓝花倒入锅中烫1分钟左右（断生即可）捞出备用
热锅凉油，把葱花放入锅中爆香
把西蓝花，胡萝卜，木耳一起放入锅中大火翻炒均匀，然后加入一勺盐，继续翻炒均匀
把大蒜放入锅中翻炒均匀，然后放适量鸡精，继续翻炒均匀后就可以出锅啦
好喽，美味的西蓝花出锅啦！绝对是炎炎夏日必不可少的解腻下饭菜😉