牛尾化开，洗净备用
放入姜片，料酒，烧开，加入牛尾，飞水
红萝卜洗净去皮切滚刀块
板栗洗净，葱白一段
飞过水的的牛尾捞出
加入到砂锅内，再注入提前烧好的热水，开到炖汤模式，静候90分钟，等待靓汤
喝汤之前加入少盐，小葱