选红色的桃子2个,清洗干净,削皮,去核,一个桃子切小块,用适量的糖抓一下腌制放入模具或者平底碗里。
将2个桃子的皮和一个桃子的肉(切大块),放入主锅,放入水500克,放入糖30克。20分钟100度反转小勺烹煮。
将桃子皮和桃子用筷子捞出。留下桃汁,放入冰粉15秒速度2混合。
这就是冰粉。
将溶液倒入放好桃肉的模具或者小碗里。冷却后放入冰箱冷藏。
冰箱冷藏4小时。
脱模可食。