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超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁
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作者：
熙瓜瓜瓜瓜_LUCY
用料
超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁的做法步骤
步骤 1
蒜和姜切末，粗一点没关系，小辣椒切段
步骤 2
鸡腿肉切1厘米大小的丁，放入姜末料酒酱油和盐，最后放上淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟
步骤 3
豆角切段，烧开一锅水，放入豆角，加入一勺料酒去除"青草味"(我也不知道怎么形容)，加入少许盐，等会炒的时候还要调味，这里可以不放很多盐。煮3分钟左右
步骤 4
豆角滤干水分
步骤 5
锅里放油，中高火爆香姜蒜和辣椒
步骤 6
放入鸡丁
步骤 7
炒至5成熟，像图上这样
步骤 8
加入豆角
步骤 9
放入酱油
步骤 10
放入蚝油，蚝油和酱油的量可以自己调整，蚝油可以多放些
步骤 11
最后放少许糖提鲜就ok了
步骤 12
开吃!!
超下饭超嫩滑的四季豆炒鸡丁的小贴士
*四季豆和豆角都可以，四季豆做出来会甜一些 *减肥的朋友可以用鸡胸肉，但是口感没有鸡腿肉那么细滑
菜谱创建时间：2019-06-27 09:38:50
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