清洗梅子大概2斤,用酒泡一下消毒,加入2斤冰糖,按下保温键,保温大概10个小时即可。(忘记拍图了,微博上借的图)
已经快被喝完了的成品
四勺糖浆加200ml水,酸酸甜甜,类似酸梅汤的味道
剩下两斤青梅洗好吹干加两斤冰糖加两斤白酒放入干净玻璃瓶等待一年即可
最好用碎一点的冰糖,比较容易化,如果量少七八个小时就差不多了。